কচুর লতি দিয়ে চিংড়ির রেসিপি
13 comments
৭ই বৈশাখ ১৪৩০ বঙ্গাব্দ ।
২০ ই এপ্রিল ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ।
|
|---|
মনটা বেশ খারাপ। আসলে কাছের রিলেটিভ মারা গেলে বেশ খারাপ লাগে। ভাবলাম কাজে ফিরলে হয়তো ভালো লাগবে তাই আবার কাজে ফিরা। যাই হোক আজ আমি নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে লতি দিয়ে চিংড়ির রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। বেশ কিছুদিন আগে আমাদের পাশের বাসার আপু গ্রামের বাড়ি থেকে লতি দিয়েছিলো। দেশি লতি দেখে শখ করে নিয়েছিলাম। বেশ যত্ন করে রান্না ও করেছিলাম কিন্তু খেয়ে দেখি বেশি গলা ধরে পরে আর সাহস পাই নি খাওয়ার জন্য কিন্তু বেশ মজা হয়েছিলো। চলুন কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।
|
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান | |||
|---|---|---|---|---|
| কচুর লতি | প্রয়োজন মত | |||
| চিংড়ি | প্রয়োজন মত | |||
| তেল | ২ টেবিল | |||
| লবন | সামান্য | |||
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ | |
| পেঁয়াজ | ৩টি | |||
| কাঁচামরিচ | ২/৩ টি | |||
| আলু | প্রয়োজন মত | |||
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
পেঁয়াজ একটু লাল লাল হয়ে এলে তাতে রসুন পেস্ট এবং পেঁয়াজ পেস্ট দিয়ে দিব।
সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।
হলুদ মরিচ দিয়ে দিব।
তারপর চিংড়ি গুলো কেটে ধুয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে দিয়ে নিব।
তারপর চিংড়ি গুলো ভালো করে কষিয়ে টমেটো দিয়ে দিব।
লতি দিয়ে দিব।
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে সামান্য পানি দিয়ে দিব।
কাঁচামরিচ দিয়ে পরিমান মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো কচুর লতির রেসিপি।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Comments