কেমন আছেন আমার প্রিয় এপার ওপার বাংলার সকল ভাই বোনেরা? আশা করি সবাই অনেক হাসিখুশি সুস্থ ও নিরাপদ জীবন পার করছেন। সবাই যেন সবসময় ভালো ও সুস্থ্য থাকে সবার জন্য এই কামনাই করি। আমিও আপনাদের সবার দোয়ায় মোটামুটি ভালো আছি। আজ ভাবলাম অনেক দিন হয়ে গেল আমার একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করা হচ্ছে না আপনাদের মাঝে। আসলে দিনগুলো এমন ভাবে চলে যাচ্ছে যে দিন আর সময়ের সাথে পেরে উঠছি না। দিন আর মাসগুলো যেভাবে কেটে যাচ্ছে মনে হয় জীবনের শখ পুরণ রয়ে গেছে।আরও আগে থেকে যদি এই বর্তমানে যেই দিনগুলো কাটাচ্ছি সেগুলো পেতাম তাহলে জীবনটাকে আরও উন্নত ও ভালো করে উপভোগ করতে পারতাম।তবে আমার প্রিয় আমার বাংলা ব্লগে এসে আমার অনেককিছু অর্জন করা হয়েছে। আজ অয়েকদিন ধরে ভাবছি সময়ের জন্য অনেক দিন কোন রেসিপি পোস্ট শেয়ার করা হয় না। তাই ভাবছিলাম আপনাদের জন্য আমার শখের বাগানের পুঁই শাকের পাতার আমার পছন্দের একটি রেসিপি নিয়ে আসবো। জীবনে অনেক শখের মধ্যে বাগান করাও আমার একটি শখ। আর আজ আমার বাগানের পুঁই শাকের পাতা ও শুটকি দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এলাম।

হ্যাঁ বন্ধরা চলে এলাম আমার আরও একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।এর আগে আপনাদের সাথে আমার বাগানের করলা গাছ নিয়ে একটি পোস্ট শেয়ার করেছিলাম আজ আবারও আমার বাগানের পুঁইশাকের পাতার দারুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে এলাম আপনাদের মাঝে। আসলে বিভিন্ন ইউনিক মজাদার রেসিপিগুলো মাঝে মাঝে রান্না করে খেতে আমরা সবাই অনেক পছন্দ করি। যেমন ধরেন বিভিন্ন চপ ভর্তা ভাজি এগুলো হলে কিন্তু খেতে অনেক ভালো লাগে।আর তার মধ্যে যদি হয় নিজের হাতে লাগানো কোন সবজির রেসিপি। হ্যাঁ কয়েক দিন ধরে বারান্দার বাগানে পুঁইশাকগুলো দেখছিলাম মাশাল্লাহ পাতাগুলো অনেক বড় বড় হয়েছে তাই মনে মনে ভাবলাম যে এগুলো দিয়ে শুটকি দিয়ে মজাদার বড়া বানিয়ে খাব অনেক খেতে ইচ্ছে করছিল। তাই পুঁইশাকের পাতা কেটে নিলাম আর আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো তাই রেসিপিটির ফটোগ্রাফি করে রেখেছিলাম। বিশ্বাস করবেন না এত স্বাদ লেখেছে গরম গরম ভাতের সাথে খেতে আপনাদের সেই অনুভূতি বোঝাতে পারবো না। আপনারাও এই হালকা শীতে এই রেসিপিটি করে খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে আমার বাগানের পুঁইশাকের পাতা ও শুটকি দিয়ে মজাদার চপটি কিভাবে রান্না করলাম দেখে আসি।