I En esta versión de mi chaufa, quise agregarle los siguientes ingredientes, Salchichas clasicas, salchichas polaca, pollo, jamón, jamon de pavo, pimentón, cebolla, cebolla china, ají y salsa de soya

PREPARACIÓN
En una olla grande, vas a colocar dependiendo la cantidad de personas, 1/2 medio kilo de arroz, lo lavas bien, y lo colocas en una en una taza a parte, luego picas cebolla 🧅 pimentón, ajo, (opcional) ají dulce. Las salchichas, jamón, y el pollo

Cuando ya lo tengas picado, vas agregar mantequilla o aceite a la olla y vas a dejar sofreir una parte de los aliños primero, y luego vas a agregar el arroz lo, mueves bien hasta que el arroz se vea suelto y bien empapado de, la mantequilla, y aliños tiene que quedar algo asi

Una vez tengan el arroz deben dejarlo reposar durante al menos 1 o 2 horas, o en todo caso esperar que pierda calor, el arroz debe quedar suelto eso quiere decir que por 1/2, son 2 vasos de agua

Luego de que el arroz este listo, en otra olla con mantequilla o aceite a mi me gusta usar mantequilla
Van agregando los ingredientes por separado el pollo debe quedar con una consistencia dorada, se le debe colocar ajo, salsa de soya,

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Deben cocinar el pollo a termino medio, hasta que doré, luego cuando el pollo este listo, van a ir haciendo lo mismo, con la salchicha, y los aliños esta receta se puede hacer, de varias formas esta es una de las cotidianas

Sofreir salchichas

Una vez tengan todos los ingredientes, cocinados vamos a proceder con el arroz tibio o frio, a mezclar todos los ingredientes poco a poco , mientras le colocamos salsa de soya al gusto tiene que pintarse el.arroz, recuerden que pueden hacerlo mixto con mas ingredientes

PROCESO FINAL

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Una vez ya completo el arroz solo queda, servir tener un buen apetito y disfrutarlo

Mi receta de chaufa

Buen apetito 😊