Saludos amigos y cocineros de la comunidad hoy les traigo un menú sencillo pero bendecido, aprovecho para invitar a @tahismaita, @mino80 y @chant

Hoy fue un día maravilloso ya que no tenía guardia en el seguro y por lo tanto me desperté como a eso de las 7 de la mañana y como siempre lo primero para comenzar el día enma mi tacita de café esto es como algo obligatorio y necesario para mi cuerpo ya que sin mi café me pongo de mal humor jajaja

Ya con mi primera taza de café ya podía pensar con claridad sobre que era lo que iba a preparar para el desayuno y como tenía poca harina por lo que opte por hacer unas empanaditas de queso, así que prepare mi masa para realizar mis empanadas con dos tazas de harina de maíz amarillo y una taza de harina de trigo, le coloco una pizza de sal y un toque de azúcar ya que me gusta así con un toque dulzón, extendi mi masa y le coloco el queso rayado y para el sartén con aceite bien caliente y acompañe con otra tácita de café

Para el almuerzo prepare unas caraotas negras con un arroz blanco le agrego una rallada de queso llanero y como tenía unos topochos verdes los pele y corte a la mitad para hacer tostón y así evitar comer arepa porque no tenía mucha harina de maíz y acompañe con una bebida de esas instantáneas de fresa

Para merendar tenía una bolsita de mani salado que me había obsequiado un paciente y aproveché para merendar con estos maní que son una gran fuente de energía

Ya para finalizar este bendecido menú mande a mi esposo a comprar unos panes canillas para realizar la cena los abrí y le unte mantequilla una lonja de jamón y una lonja de queso mozzarella y todo esto lo acompañe nuevamente con la bebida de fresa instantáneas y como siempre dando gracias a Dios por todos estos alimentos que nos trae a nuestra mesa una gran bendición ya que hay mucho que no tienen para comer estos alimentos