La receta de hoy: "Verduras de flor de papaya"

Hola.. Hoy vuelve a encontrarme conmigo en recetas de cocina. En esta ocasión prepararé una receta de menú de verduras amargas. Quizás no suene bien o interesante. Pero si podemos procesarlo bien, el sabor seguirá siendo delicioso y no se diferenciará mucho del de otros platos de verduras.

Usaré flores de papaya como ingrediente principal de este plato. Se sabe que las flores de papaya tienen un sabor amargo y una savia blanca y pegajosa. Sin embargo, si se cocinan adecuadamente, las flores de papaya pueden ser un delicioso aperitivo para acompañar con arroz blanco y algunos trozos de pescado u otros platos.

Ahora toca cocinar y preparar los ingredientes:

• 250 gramos de flores frescas de papaya.
• 1 cucharada de tauco qué es touco
• 225 ml de leche de coco original.

Ingredientes finos para sazonar:

• 3 dientes de cebolla morada.
• 2 dientes de ajo.
• 10 pimienta de cayena.
• 1 gajo pequeño de jengibre.

Ingredientes para sofreír:

• 1 cebolla, picada en trozos grandes.
• 5 chiles verdes. Picar en trozos grandes.
• 1 Tomate, cortado en varios trozos.
• 2 hojas de laurel.

Cómo cocinar:

• Hervir las flores de papaya hasta que estén suaves y cocidas, luego escurrirlas.

• Preparar especias molidas.
• Calienta una sartén, un poco de aceite de cocina y luego agrega todos los ingredientes para sofreír como cebollas, tomates, chiles verdes y hojas de laurel.

• agregue un poco de agua y luego revuelva.
• Agrega 1 cucharada de touco.

• Agregue especias molidas.

• Después de hervir, agrega las flores de papaya y agrega un poco de sal.

• Vierta la leche de coco y revuelva continuamente. Cocine por aproximadamente 15 minutos.

Las verduras de flor de papaya están listas para servir.

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Al hervir primero las flores de papaya, esto suavizará esta verdura y reducirá el sabor amargo. De esa forma conseguiremos unas verduras más ricas, sabrosas y sabrosas.

Deliberadamente hice esta verdura amarga por razones de salud. Hace algún tiempo sufrí de alergias a ciertos tipos de alimentos y el médico me recomendó consumir con mayor frecuencia alimentos que contienen un sabor naturalmente amargo.

En la ciencia médica, se sabe que las flores de papaya contienen antioxidantes que son importantes para combatir diversas sustancias peligrosas en el cuerpo. Las flores de papaya también son muy buenas para la digestión. Por eso creo que no hay nada de malo en preparar estas verduras de vez en cuando.

Bueno, amigos chefs, es hora de decir adiós y espero que este artículo sea útil... Gracias 🤗

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