CONTEST & Winners| Tools to Spark Culinary Inspiration #19،Pakistan

السلام علیک،
سب سے پہلے تو میں @ninapenda کی شکر گذار ہوں کہ!
ایک بہترین مقابلے میں ہم کو شرکت کی دعوت دی۔ جس میں روز مرہ زندگی کے متعلق مختلف سوالات کیے گئے ہیں ۔خاص طور سے تھانے کھاتے وقت ٹیبل پہ بیٹھنے کے اداب۔

میز پر بیٹھنے کے آداب

🔹 جب سب لوگ اکٹھے ایک ہی میز پر بیٹھیں تو اواز کا والیوم ہلکا رکھیں۔ تاکہ دوسرا شخص اپ کی اواز کی بلندی سے پریشان نہ ہو۔

🔹 بچے وہی سب کچھ سیکھتے ہیں جو اپنے بڑوں کو کرتے ہوئے دیکھتے ہیں ۔اگر ہم میز پہ بیٹھ کر ایک دوسرے سے اچھے اخلاق سے پیش ائیں گے ،تو بچوں کو بھی اچھی عادات سیکھنے کی تربیت ملے گی۔

🔹 اگر کھانا کھانے کے لیے میں اس کے ارد گرد جمع ہوئے ہیں، تو کھانے کی برائی نہ کریں۔ بلکہ اگر کھانا پسند کا نہیں ہے تو خاموشی سے دوسری ڈش اٹھا لیں یا دوسری ڈش کا اپشن نہیں ہے تو ،تھوڑا سا کھا کے چھوڑ دیں لیکن کھانے کے اندر موجود خامی کو دوسروں کے سامنے بیان نہ کریں۔

🔹 اگر کھانا ایک ہی قسم کا ہے اور اپ نے اپنی پلیٹ میں بس ایک ہی سالن نکالا ہے ،تو اس کو اپنے اگے سے کھانا چاہیے ۔لیکن اگر مختلف طرح کے ائٹمز اپ نے اپنی پلیٹ میں رکھے ہیں تو پھر بے شک دوسری سائیڈ سے بھی نوالہ لے سکتے ہیں۔

🔹 اگر محض مشورہ کرنے کے لیے ایک میںز کے ارد گرد جمع ہو گئے ہیں، تو ہمیشہ دوسرے کے مشورے کو بھی غور سے سننے کی عادت ڈالیں۔ تاکہ وہ بھی اپ کی باری انے پر اپ کی بات غور سے سنیں۔ اور اس مشورے کے ساتھ اپنی رائے کا اظہار کرنا اگر ضروری ہے تو بولیں ورنہ خاموشی سے سن لیں۔

بچپن سے ہی میز پر بیٹھنے کے آداب سکھائیں

بچپن کا دور سنہری دور ہوتا ہے۔ اس وقت جو بھی کچھ سکھایا جائے وہ ذہن میں انمٹ نقوش میں کی صورت میں ثبت ہو جاتا ہے۔ لہذا بچوں کی تربیت کے لیے جو کچھ ان کو سکھانا ضروری ہے وہ بچپن میں ہی سکھایا جائے۔ جو کام چھوٹی عمر میں کیا جاتا ہے اس کی عادت پختہ عمر تک رہتی ہے۔ لہذا بچوں کو میز پر بیٹھنے کے اداب چھوٹی عمر سے ہی سکھانی چاہیئیں۔ اس طرح وہ بڑے ہونے تک ایک معزز شہری اور بہترین فرد بن کر معاشرے میں ابھرتے ہیں۔

خاموشی اور دلچسپی کو اپنا شعار بنائیں

Source
میری نظر میں میز پر بیٹھنے کے لیے سب سے زیادہ ضروری چیز ہے کہ انسان خاموشی کی عادت کو اپنائے۔ تاکہ وہ دوسرے کی بات کو تحمل سے سننے کا عادی ہو۔ دلچسپی کا اظہار بہت ضروری ہے۔ جب دوسرا شخص اپنی رائے کا اظہار کر رہا ہے تو اس کو دلچسپی سے سنیں اور اس کے اوپر بہترین مشورہ دینے کی کوشش کریں۔ خاص طور سے جب بڑے کوئی بات کر رہے ہوں تو، بیچ میں بولنے کی کوشش نہ کریں۔ بلکہ خاموشی سے ان کی بات توجہ سے سنیں۔ اور جب وہ اپ سے سوال کریں تو ان کا جواب اچھے طریقے سے دیں۔

نامعلوم کھانے کو چکھنا

میری رائے میں اگر انسان کے سامنے مختلف قسم کے کھانے رکھے ہوئے ہیں، اور اس کو ان کھانوں کے بارے میں صحیح اندازہ نہیں ہے کہ وہ کیا کھانا ہے؟ یا وہ کسی سے بنایا گیا ہے؟ تو اس کو چاہیے کہ پہلے صرف اس کا ذائقہ چکھیے۔ اگر وہ پسند ا جائے تو پھر اس کو اپنی پلیٹ میں نکالے۔ اور اگر پسند نہ ائے تو نہ نکالے۔
بغیر چکھے کسی چیز کی صرف شکل دیکھ کے کھانا کھانے سے انکار نہیں کرنا چاہیے۔ بعض اوقات کچھ چیزیں شکل میں اتنی خوبصورت نہیں ہوتی ان کا جتنا زیادہ اچھا ان کا ذائقہ ہوتا ہے۔ اور بعض اوقات کچھ چیزیں نام سے ہی اپ کو بری لگتی ہے، مگر جب ان کو کھائیں تو ان کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔ خاص طور سے اگر اس کو پکانے کے لیے ایسے اجزاء استعمال کیے جائیں جو کہ اپ کی معیار پر پورے اترتے ہیں تو اس کو کھانے میں کوئی مضائقہ نہیں۔
ویسے تو میں کھانے پینے میں زیادہ سلیکٹو نہیں ہوں ۔میرے سامنے جو کچھ سرو کیا جاتا ہے میں وہ ارام سے کھا لیتی ہوں۔ مگر کچھ چیزیں ایسی بھی ہوتی ہے جن کا مجھے اندازہ نہیں ہوتاہے کہ وہ کیا ہے؟ اور کس طرح بنائی گئی ہیں؟ تو میری کوشش یہی ہوتی ہے کہ میں صرف چکھ لوں تاکہ اگر مجھے پسند ائے تو میں اور لوں ورنہ خاموشی سے دوسری چیز کی طرف ہاتھ بڑھا لیتی ہوں۔

میری پوری کوشش یہی ہے کہ اپ کو میری بات اچھے طریقے سے سمجھ ا جائے ۔امید کرتی ہوں کہ اپ میری رائے سے اتفاق کرتے ہوں گے۔ شکریہ۔

@aisha0018
@abdullah01
@sohanurrehman

برائے مہربانی آپ لوگ اس مقابلے میں شرکت کریں اور اپنی بہترین رائے کا اظہار کریں۔