পুঁই শাক দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি।

পুঁই শাক দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি। "খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম"

শুভ সকাল 🌅

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। পুঁই শাক দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাহলে চলুন এবার শুরু করা যাক।

"প্রয়োজনীয় উপকরণ"

উপাদান	পরিমাণ।
পুঁই শাক	সামান্য।
ব্রিগেড মাছ	এক কেজি।
আলু	তিনটি।
পেঁয়াজ কুচি	এক কাপ।
হলুদ গুঁড়া	এক চা-চামচ।
মরিচ গুঁড়া	দেড় চা-চামচ।
কাঁচা মরিচ	ছয়টি।
ধনিয়া গুড়া	আধা চা-চামচ।
জিরা গুঁড়া	আধা চা-চামচ।
লবণ	স্বাদমতো।
তেল	পরিমাণমতো।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• প্রথমেই আমি পুঁই শাক গুলোকে কেটে নিলাম। এর পরে ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে আলু কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। সামান্য পরিমাণ মসলা গুঁড়া দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। মাছ গুলোকে ভালো করে ভেজে নিলাম। তার পরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এবার আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• মসলা গুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এর পরে মসলা গুলোকে কষিয়ে নেওয়ার পর আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। আলু গুলোকে কষিয়ে নেওয়ার পর এবার পুঁই শাক দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• পুঁই শাক গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এর পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ পর ভেজে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে দিলাম। এর পরে ঝোল শুকিয়ে গেলে এই পর্যায়ে আমি রান্না শেষ করলাম।

"পরিবেশন"

• পুঁই শাক দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। পুঁই শাক কখনো এভাবে খাওয়া হয়নি। তবে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আমি বেশ জমিয়ে তৃপ্তি সহকারে খেয়েছিলাম। আপনারা চাইলে এভাবে রান্না করে খেতে পারবেন। আশাকরি আপনাদের সবার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।

পোস্টের বিবরণ:-

বিভাগ	রেসিপি পোস্ট।
ডিভাইস	realme 9
বিষয়	পুঁই শাক দিয়ে ব্রিগেড মাছের রেসিপি।
লোকেশন	উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@limon88

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য সবাইকে অসংখ্য 💞"ধন্যবাদ"💞