New to Nutbox?

煎牛排

2 comments

xiaoyinzi
69
2 years ago

煎牛排
最近在研究煎牛排,原来牛排这种东西也不需要洗,两面吸干水分,洒上盐和黑胡椒稍微一腌即可。
最关键是锅要烧热烧透,在淋上橄榄油放入牛排,煎约1分钟,给油翻面,撒胡椒两面略煎,封边即成。出锅静置回温,洒少许盐即可。
这次做完发现还是锅不够好,热的不够均有,有的地方7分熟了,有的地方才3分,我才明白在煎的时候不断的晃动牛排是为了让他受热均匀,又长知识了。

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)

Comments

Sort byBest