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肉类营养

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trafalgar
85
5 days agoSteemit

在营养方面,某些肉类因其营养成分和健康益处而经常受到营养学家的青睐。这里有些例子:

  1. 鸡胸肉:它是瘦蛋白质的良好来源,与其他肉类相比,脂肪和热量较低。它还富含重要营养素,如烟酸、维生素B6、磷和硒。

  2. 火鸡:与鸡肉类似,火鸡是瘦蛋白质的来源,并含有重要的营养素,如铁、锌、钾和B族维生素。

  3. 鱼类(三文鱼、鲭鱼、金枪鱼):像三文鱼、鲭鱼和金枪鱼这样的脂肪鱼富含Ω-3脂肪酸,对心脏健康有益。它们还提供高质量的蛋白质、维生素D和B12,以及硒等矿物质。

  4. 瘦牛肉(火腿、菲力牛排):瘦牛肉是蛋白质、铁、锌和B族维生素的良好来源。选择瘦牛肉有助于减少饱和脂肪摄入,同时仍然获得必需的营养素。

  5. 猪里脊肉:猪里脊肉是猪肉的瘦肉部位,提供蛋白质、B族维生素(尤其是B6和B12)、烟酸、磷和锌。

  6. 瘦肉末(火鸡、牛肉):选择瘦肉末,如火鸡肉或额外瘦牛肉,可以减少饱和脂肪摄入,同时仍然提供蛋白质和必需的营养素。

  7. 鹿肉:鹿肉比牛肉更瘦,富含蛋白质、铁和B族维生素。与许多其他肉类相比,它的饱和脂肪和热量更低。

需要注意的是,肉类的健康性不仅取决于肉类的种类,还取决于份量、烹饪方法和整体饮食模式等因素。将各种瘦肉融入您的饮食中,以及大量摄入水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪,有助于形成全面而有营养的饮食计划。

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