আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব নারিকেল পিঠা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।
নারিকেল দিয়ে কোন পিঠা তৈরি করলে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। কারণ নারিকেলের স্বাদটা একটু অন্যরকমের মজা হয়। কিছুদিন আগে আমাদের বাড়িতে নারিকেল ছিল। এজন্য ভাবলাম নারিকেল দিয়ে কিছু তৈরি করি। তবে আমার কাছে এই পিঠাগুলো খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। তাই জন্য আমি নারিকেল দিয়ে পিঠাগুলো তৈরি করতে বসে পড়ি। পিঠাগুলো তৈরি করার পর দেখতে যেমন দারুন লেগেছে খেতেও বেশ দারুন হয়েছে। আশা করি রেসিপিটা খেতে আপনাদেরও ভালো লাগবে।
তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ৬ টা |
| আটা | ১/২ কাপ |
| চিনি | ১ কাপ |
| নারিকেল | ১ টেবিল চামচ |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
প্রথমে আমি দুইটা ডিম ভেঙে একটা বাটিতে নিয়ে নিলাম। এরপর এগুলোকে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম।
এরপরে এরমধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
এরপর আমি এর মধ্যে আটা দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিলাম।
এরপরে আমি একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে নারিকেল গুলো দিয়ে দিলাম। তার সাথে চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
এভাবে নারিকেল গুলোকে বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল করে নিবো। একেবারে ভাজা হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকবো। একেবারে ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিবো।
এরপর আমি ডো থেকে আটা নিয়ে একটা রুটি তৈরি করে নিলাম। এরপর একপাশে চিকন করে নারিকেল দিয়ে ভাঁজ করে নিলাম। এরপরে কোনা করে কেটে নিলাম।
এভাবে আমি সবগুলো পিঠা তৈরি করে নিলাম।
এরপর আমি চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে কয়েকটা পিঠা দিয়ে দিলাম।
পিঠাগুলোকে উল্টে পাল্টে ভালোভাবে ভেজে নিবো।
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @tasonya |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছি। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।
🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀 |
|---|