আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।
এমনিতে আমার কাছে সেমাই রান্না করলে খুব একটা ভালো লাগে না খেতে। তবে যদি পুডিং তৈরি করে খাই খুবই মজা লাগে। ঘরে দেখলাম এক প্যাকেট সেমাই রয়েছে। তাই জন্য ভাবলাম এই সেমাই গুলো দিয়ে পুডিং তৈরি করি। তাহলে সবাই খেতে খুবই পছন্দ করবে। আমার কাছে বিশেষ করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেতে বেশি ভালো লাগে। এইজন্য আমি এই পুডিং তৈরি করে কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিলাম। আর খেতেও অনেক বেশি ভালো লেগেছে। আশা করি এই রেসিপিটা আপনাদেরও ভালো লাগবে।
তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| দুধ | ৫০০ গ্রাম |
| চিনি | হাফ কাপ |
| আগার আগার পাউডার | ১ চামচ |
| সেমাই | ১ প্যাকেট |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
প্রথমে আমি একটি প্লেটে সেমাই গুলো নিয়ে নিলাম। এরপরে হাত দিয়ে সেমাই গুলো একদম ছোট ছোট করে নিলাম।
এরপরে আমি চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে হালকা একটু তেল দিয়ে দিলাম। এরপর আমি এর মধ্যে সেমাই গুলো দিয়ে দিলাম।
এগুলোকে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ভেজে এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এরপর আমি একটি পাতিল এর মধ্যে দুধ নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
এরপর আমি এই দুধ থেকে কিছুটা পরিমাণে একটা কাপের মধ্যে নিয়ে নিলাম। এরপর আমি এর মধ্যে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে নিলাম। এরপরে এই মিশ্রণটাকে দুধের সাথে মিশিয়ে নিলাম।
এরপরে আমি দুধের মধ্যে ভেজে নেওয়া সেমাই গুলো দিয়ে দিলাম।
এরপরে আমি কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে সেমাই রান্না করে নিলাম।
এরপরে আমি একটা কেকের মোল্ড নিলাম। এরপরে সেমাই ডেলে নিলাম।
এরপরে ফ্রিজে রেখে কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @tasonya |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছি। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।
🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀 |
|---|