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Salad of canned fish and cucumbers\ Salat aus Fischkonserven und Gurken

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svinsent
66
2 years agoSteemit4 min read

Hello,my friends!
Today we will cook a salad of canned fish with egg, cucumber and brown rice. The recipe is simple and quick, and the salad pleases with exquisite taste.
Let's Go!

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Ingredients:
● Canned fish (mackerel, sardine, herring) -1 bank
● Egg -3 pcs
● Fresh cucumber -1-2 pieces
● Onion -1 piece
● Brown rice (or plain) -1/2 cup
● Chinese cabbage (optional) -3-4 leaves
● Greek yogurt or sour cream - 250 gr
● Mayonnaise -100 gr (optional)
● Greens, salt, green onions, sugar, pepper, spices - to taste

1.Cook long-grain rice until cooked, cook in lightly salted water. I took brown rice, they say it is healthier for the figure. Brown rice usually takes a little longer to cook, usually the cooking process takes 30-40 minutes. Drain the water and let the rice cool slightly. We cook hard-boiled eggs. Let's let them cool down.

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2.Cut a fresh cucumber into small cubes. We mix Greek yogurt or sour cream (yogurt just has less fat content and it is supposedly a little healthier) with mayonnaise. We open a can of good canned fish. Preference should be given to canned food in its own juice rather than in oil. If for some reason you don't like fish, ok, this is a salad without fish. Add fish to mayonnaise and yogurt, drain the juice. Now some greens, a pinch of salt and pepper. We break the dressing with a blender. Mix cucumbers, rice and salad dressing.

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3.We clean the eggs from the shell. Cut the eggs into arbitrary pieces, but not too large. If you like onions, then peel the onion and chop the onion as finely as possible. If you don’t have a relationship with onions, then ignore this ingredient altogether.

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4.At the final stage, mix the salad, add salt or sugar to taste, if necessary. It remains only to add Chinese cabbage or leaf lettuce, they will give the salad freshness and “crunchiness”.

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5.Cut Chinese cabbage and add to the salad. Delicious fish salad of canned food and cucumbers is ready! You can sprinkle it with chopped green onions.

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Satisfying, appetizing! This is a designer salad, you can always remove something, replace something, the recipe is not a dogma, feel free to change it, no one will be offended.

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Maybe you even want to put sprats here, who knows ...

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Will we cook?

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Heute kochen wir einen Salat aus Fischkonserven mit Ei, Gurke und Naturreis. Das Rezept ist einfach und schnell, und der Salat gefällt mit exquisitem Geschmack.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Fischkonserven (Makrele, Sardine, Hering) -1 Dose
● Ei -3 Stck
● Frische Gurke -1-2 Stück
● Zwiebel -1 Stück
● Brauner Reis (oder einfach) -1/2 Tasse
● Chinakohl (optional) -3-4 Blätter
● Griechischer Joghurt oder Sauerrahm - 250 gr
● Mayonnaise -100 g (optional)
● Gemüse, Salz, Frühlingszwiebeln, Zucker, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack

1.Langkornreis kochen, bis er gar ist, in leicht gesalzenem Wasser kochen. Ich habe braunen Reis genommen, sie sagen, es ist gesünder für die Figur. Brauner Reis braucht in der Regel etwas länger zum Garen, in der Regel dauert der Garvorgang 30-40 Minuten. Das Wasser abgießen und den Reis leicht abkühlen lassen. Wir kochen hartgekochte Eier. Lassen wir sie abkühlen.
2.Schneiden Sie eine frische Gurke in kleine Würfel. Wir mischen griechischen Joghurt oder Sauerrahm (Joghurt hat einfach weniger Fettgehalt und soll angeblich etwas gesünder sein) mit Mayonnaise. Wir öffnen eine Dose mit guten Fischkonserven. Konserven im eigenen Saft sind dem in Öl vorzuziehen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Fisch mögen, ok, das ist ein Salat ohne Fisch. Fisch zu Mayonnaise und Joghurt geben, Saft abtropfen lassen. Jetzt etwas Gemüse, eine Prise Salz und Pfeffer. Wir brechen das Dressing mit einem Mixer. Gurken, Reis und Salatdressing mischen.
3.Wir reinigen die Eier von der Schale. Schneiden Sie die Eier in beliebige Stücke, aber nicht zu groß. Wenn Sie Zwiebeln mögen, dann schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie die Zwiebel so fein wie möglich. Wenn Sie keine Beziehung zu Zwiebeln haben, ignorieren Sie diese Zutat ganz.
4.Mischen Sie im letzten Schritt den Salat und fügen Sie gegebenenfalls Salz oder Zucker hinzu. Es bleibt nur noch Chinakohl oder Blattsalat hinzuzufügen, sie verleihen dem Salat Frische und „Knackigkeit“.
5.Chinakohl schneiden und zum Salat geben. Leckerer Fischsalat aus Konserven und Gurken ist fertig! Sie können es mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Befriedigend, appetitlich! Dies ist ein Designersalat, Sie können immer etwas entfernen, etwas ersetzen, das Rezept ist kein Dogma, Sie können es gerne ändern, niemand wird beleidigt sein.

Vielleicht möchten Sie hier sogar Sprotten setzen, wer weiß ...

Werden wir kochen?

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