মজাদার ঝরঝরে || ভুট্টা পোলাও রেসিপি||~~
44 comments
সকলকে শুভেচ্ছা। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি। আর আপনারা সবাই সবসময় ভালো থাকবেন, এটাই প্রত্যাশা করি।
☆꧁:: সাথী রান্না ঘরে .::. ꧂☆
☆꧁:: সাথী রান্না ঘরে .::. ꧂☆
মজাদার ভুট্টা পোলাও রেসিপি
বন্ধুরা আজ আবার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশা রাখছি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। পোলাও খেতে আমরা কমবেশি সবাই খুব পছন্দ করি। আমাদের বাসায় তো পোলাও সবাই খুব বেশি পছন্দ করে। আর তাই পোলাওয়ের স্পেশাল একটা রেসিপি নিয়ে এলাম আজ। আজ আমি ভুট্টা এবং গাজর দিয়ে পোলাও রান্না করেছি।। এই পোলাওটি খেতে দুর্দান্ত স্বাদের হয়েছিল। অল্প মসলা, অল্প তেল দিয়ে এই সুস্বাদু মজাদার ভুট্টা পোলাও রেসিপিটি কিভাবে রান্না করলাম এটা জানতে অবশ্যই সাথে রান্না করে যেতে হবে। চলুন তাহলে সাথী রান্নাঘরে যাই।
♥☆꧁:: সাথী রান্না ঘর .::. ꧂☆♥
বন্ধুরা সাথী রান্নাঘরে আপনাদেরকে স্বাগতম। আজ আবার ও চমৎকার একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম, লোভনীয় মজাদার ও সুস্বাদু ভুট্টা পোলাও রেসিপি নিয়ে। এই ভুট্টা প্রলয়ের সাথে আমি গাজর মিক্সড করেছি। আর আমরা সকলেই জানি গাজরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অন্যতম একটি ভিটামিন। অনেকেই আছি যারা গাজরের সালাত খেতে পারিনা। তাদের জন্য খুবই চমৎকার ভাবে পোলাও এর সাথে গাজর মিশিয়ে এভাবে রান্না করে খাওয়াতে পারে ন। তাতে করে হয়তো ভিটামিন এর ঘাটতিটা পূরণ হতে পারে। আসুন তাহলে মজাদারের রেসিপি তৈরি করতে কি কি লেগেছে। উপকরণগুলো দেখে আসি।
☆꧁::প্রয়োজনীয় উপকরন .::. ꧂☆
*আতব চাল
গাজর
ভুট্টা
পেঁয়াজ
তেল
লবণ
তেজপাতা
দারুচিনি
এলাচ
লবঙ্গ
রসুন বাটা
আদা বাটা
জিরার গুড়ো
- প্রথমে পোলাওয়ের চাল গুলো খুব ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি গুলো ঝরিয়ে নেব।
- এবার রাইস কুকারের মধ্যেই কুচি কুচি করে কাটা পেঁয়াজগুলো রসুন এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নেব। সাথে দেবো তেজপাতার লবঙ্গ এবং এলাচ। সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে তাতে পোলাওয়ের চাল এবং গাজর গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নেব।
- এবার৷ সেদ্ধ করা ভুট্টা, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ পর্যায়ক্রমে এই উপকরণ গুলো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেব।
- এবার সবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে চাল গুলো ভেজে নেয়ার পরে তাতে মাপ মতো পানি দিয়ে দেব। এরপর ঢেকে দেবো বেশ কিছুক্ষণ চালগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
- এবার চালগুলো আধা সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে পুনরায় ঢেকে দেব। পাঁচ থেকে সাত মিনিট পর রাইস কুকারের লাইন অফ করে দেবো।
- ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ভুট্টা পোলাও রেসিপি। এবার রাইস কুকার নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করবো।।খুব অল্প উপকরণ দিয়ে তৈরি করলে গেল মজাদার ঝটপট এই রেসিপি দেখতে যতটা লোভনীয় খেতেও ততটা সুস্বাদু ও মজাদার। সেই সাথে গন্ধটাও বেশ মন কারা।
এরকম ঝরঝরে পোলাও এর সাথে সালাত না হলে অপূর্ন থেকে যায়। পোলায়ের সাথে শসার সালাদ টি আমার কাছে খেতে দারুন লাগে।
তো বন্ধুরা আমার আজকের এই রেসিপিটি যদি, আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে, তবেই আমার সার্থকতা। আপনারা সকলেই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, আজকের মত বিদায় নিচ্ছি। টা টা,,
আমি সেলিনা সাথী। আমার প্রফেশন, প্রেজেন্টার, ট্রেইনার ও মোটিভেটর। আমি একজন সমাজ কর্মি ও সংগঠক। এছারা ও তৃনমূল নারী নেতৃত্ব সংঘের নির্বাচিত সভাপতি বাংলাদেশ। আমি "নারীসংসদ" এর প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, ও প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি "সাথী পাঠাগার"। আমার লেখা মোট ১০ টি একক ও যৌথ কাব্য গ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছে। একুশে বই মেলায় প্রতি বছর একটি করে কাব্য গ্রন্থ প্রকাশের চেস্টা করি। আমার লেখা কাব্যগ্রন্থের মধ্যে "মিস্টি প্রেম" (উপন্যাস), "অশ্রু ভেজা রাত" (কবিতা), "জীবন যখন যেমন" (কবিতা), "একুশের বুকে প্রেম" (কবিতা), "নারীকন্ঠ" (ম্যাগাজিন) অন্যতম।
বিষয়: রেসিপি।
কমিউনিটি : আমার বাংলা ব্লগ
আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাই এই কমিউনিটির সকল
Comments