Hai steemians Ladies |
|---|
Sebagai seorang wanita dan seorang ibu, aku berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga melalui sentuhan makanan dengan membuat inovasi dan kreasi olahan makanan dari tanganku sendiri. Meskipun aku bukanlah seorang chef dan tidak terlalu ahli dalam memasak, tapi aku selalu belajar dan melakukan eksperimen untuk menciptakan menu masakan baru yang di sukai oleh anggota keluarga.
Hari ini aku akan membagikan kreasi resep masakan rumahan buatanku, menu masakan ini sederhana dan praktis namun yang terpenting mengandung nutrisi dan bergizi. Adapun menu masakan hasil kreasiku tersebut adalah Tumisan tahu, bakso pedas manis
1. Tahu
2. Bakso
3. Minyak goreng
4. Saus sambal
5. Kecap manis
6..Bawang merah
7. Bawang putih
8. Canai merah
9..Kemiri
10. Daun bawang yang sudah dipotong-potong
11. Garam dan gula secukupnya sebagai penyedap rasa
12. Air secukupnya
bahan yang digunakan
Langkah pertama
Potong tahu berbentuk kotak lalu goreng dengan minyak panas hingag waranya berubah menjadi kecoklatan..Kemudian bakso juga dipotong dan di goreng sebentar.
tahu dan bakso yang sudah digoreng
Langkah kedua
Siapkan bumbu untuk menumis, semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah,kemiri dihaluskan terlebih dahulu, setelah itu barulah ditumis dengan menggunakan minyak panas. Tambahkan sedikit air dan beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa sesuai selera.
proses menumis bumbu
Langkah ketiga
Masukkan kecap manis fan saus sambal dalam tumisan tersebut, lalu aduk rata. Setelah itu masukkan tahu dan bakso yang sudah digoreng tadi, terakhir masukkan daun bawang, aduk hingga bumbu merata dengan bakso dan tahu. Setelah bumbu tumisan meresap dengan tahu dan bakso maka masakan siap disajikan.
Menu maskan ini bisa di santap sebagai cemilan atau bisa juga sebagai lauk pelengkap untuk dimakan dengan nasi putih.
Cita rasa tahu dan bakso yang aku masak ini pedas manis dan gurih bersatu di mulut ditambah aroma kemiri yang kuat membuat makanan aromanya semakin menggugah selera. Bahan bumbu khas yaitu bumbu rempah yang merupakan bumbu paling sering digunakan di maskan rumahan ala Indonesia membuat masakan rumahn menjadi istimewa
Tahu dan bakso merupakan bahan makanan yang mengandung zat nutrusi yaitu protein sebagai unsur pembangun tubuh. Mengkonsumsi tahu dan bakso dengan olahan bumbu masakan rumahan lebih sehat dibandingkan dengan olahan tahu dan bakso yang dijual sebagai makanan junk food. Masakan rumahan lebih terjamin hygienis dan tidak mengandung zat aditif tambahan berupa bahan kimia berbahaya. Itulah sebabnya agar anak-anak tidak bosan aku mengkreasikan resep olahan tahu bakso ini dengan bumbu dapur yang menjadi bahan untuk masakan rumahan.
Sampai disini dulu sharing tentang salah satu kreasi resep masakanku, yang merupakan pasrtisipasiku pada kontes oleh @ngoenyi. Seperti biasa aku kembali mengajak sobat steemians hebat untuk meramaikan kontes ini @syidah01 @suboohi @pandora2010 @mikiitaly @crismenia @pecintabunga20 @ulfatulrahmah
Sampai jumpa lagi sobat steemians ladies tersayang, salam sukses!!