হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আসলে মুরগির মাংস খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। যার কারণে আমি মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করেছি, আর এই মুরগির মাংস রেসিপি আমি আলু দিয়ে ভুনা করেছি। আসলে গতকাল বিকালবেলা আমি বাজারে গিয়েছিলাম আর এই মুরগির দাম আগের চাইতে অনেকটাই কম ছিল। যার কারণে আমি বাজার থেকে মুরগী কিনে নিয়ে এসেছিলাম।আর মুরগির মাংস আলু দিয়ে ঝাল ঝাল করে ভুনা করলে খেতে অনেক বেশি মজাদার হয়। তাই আমি আজকে এই মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি করেছিলাম। সেই রেসিপিটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আশা করছি আজকের রেসিপি দেখতে পেয়ে আপনাদের ভালো লাগবে।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
উপাদান
পরিমাণ
১) মুরগির মাংস
৮০০ গ্রাম ।
২) মরিচের গুঁড়া
পরিমানমতো।
৩) হলুদের গুঁড়া
পরিমানমতো।
৪) মসলা বাটা
পরিমানমতো।
৫) লবণ
পরিমানমতো।
৬)সয়াবিন তেল
৪০০ গ্রাম।
৭) আলু
১৫০ গ্রাম।
৯)পিঁয়াজ
১০০ গ্রাম।
১০) কাঁচা মরিচ
গ্রাম।
মজাদার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি রান্না করা শুরু করে দিলাম,যেভাবে রান্না করেছি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি।
ধাপ-১🍲
মুরগির মাংসের এই ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে আমি কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ তেলে ভাসতে লাগলাম। তার ভিতরে আমি আদা এবং অন্যান্য মসলা দিয়ে দিলাম।
ধাপ-২🍲
তারপরে আমি এই পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের মসলার ভিতরে, মরিচ গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া অন্যান্য মসলা দিয়ে মসলার ঝোল তৈরি করে নিলাম।
ধাপ-৩🍲
তারপরে আমি মসলার ঝোলের ভিতরে মুরগির মাংসের পিস গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিলাম।
ধাপ-৪🍲
তারপর আমি মুরগির মাংসের ভিতরে আলু সবজিগুলো দিয়ে মাখিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।
ধাপ-৫🍲
তারপরে আমি অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে ঝোল করে, ভালো করে সিদ্ধ করে নিলাম এবং তার ভিতরে আবার পরিমানমতো পানি দিয়ে ঝোল করে, এই মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপির শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম।
👇পরিবেশন🍲
মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি আলু ও পিঁয়াজ দিয়ে ভুনা করার কারণে খেতে খুবই মজাদার হয়েছিলো।আর এই রেসিপির পরিবেশনটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পেরে আমার অনেক বেশি ভালো লাগছে। আশা করছি আমার আজকের এই রেসিপি দেখতে পেয়ে আপনাদেরও ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই, পরবর্তীতে আবার আপনাদের মাঝে ভিন্ন কোন রেসিপি নিয়ে হাজির হব। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, এই দোয়া রইল।🍲🙏🍲।
আমার নাম মোঃ রায়হান রেজা।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবাসি। আমি পেশায় একজন সহকারী মেডিকেল অফিসার ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে🌹💖🌹।
👉 বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺