২৯ অক্টোবর ২০২৪
|
|---|
অনেকদিন পর পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি,আসলে আমার ছোট বাবুটা বেশ অসুস্থ ছিলো তাই কোন কাজ করতে পারিনি ওকে নিয়ে হাসপাতাল আর ডাক্তারের কাছে দৌড়াদৌড়ি করতে করতে এতদিন সময় কেটেছে এখন আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেকটা সুস্থ, তবে বেশ বিরক্ত করে।যাই হোক আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে শিম দিয়ে রুই মাছের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।কেন জানি আমার বেশ কিছু দিন আগে বেশ শিম আলু ফুলকপি খেতে ইচ্ছে করছিলো,যদিও তখন শিমের দাম ছিলো চারশত বিশটাকা কেজি তারপর ও খেতে ইচ্ছে করছিলো তাই কম করে কিনে এনে রান্না করছিলাম, খেতে ও বেশ ভালো হয়েছে। যাই হোক কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।
|
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| রুই মাছ | প্রয়োজনমতো |
| পেঁয়াজ | ৪/৫ টি |
| লবন | সামান্য |
| ফুলকপি | ১টি |
| হলুদ গুঁড়ো | ১/২ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| কাঁচা মরিচ | ১/২ টি |
| সিম | ১ পা |
| আলু | ৩ টি |
| টমেটো | ১ টা |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
১ম ধাপ |
|---|
প্রথমে মাছগুলো হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে মেখে নিব।
২য় ধাপ |
|---|
তেল গরম করে ভেজে নিব।
৩য় ধাপ |
|---|
তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব ।
৪ র্থ ধাপ |
|---|
আদা ও রসুন বাটা ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।
৫ম ধাপ |
|---|
হলুদ মরিচ ও লবন দিয়ে কষিয়ে নিব।
৬ ষ্ঠ ধাপ |
|---|
ফুলকপি আলু ও সিম দিয়ে দিব।
৭ম ধাপ |
|---|
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে টমেটো দিয়ে দিব।
৮ম ধাপ |
|---|
ভালো করে কষিয়ে পানি দিয়ে দিব।
৯ম ধাপ |
|---|
ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিব।
১০ম ধাপ |
|---|
ভালো করে কষিয়ে লবন চেক করে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো রুই মাছ দিয়ে সিম আলু ফুলকপির রেসিপি।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
আমি রাহিমা খাতুন নেভি। আমি সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং এর উপর B.S .C করেছি। আমার ভালো লাগে নতুন নতুন জিনিস দেখতে এবং শিখতে।আমার বাংলা ব্লগের সাথে সকল নিয়ম কানুন মেনে থাকতে চাই।
ডিসকর্ড লিংক:
https://discord.gg/VtARrTn6ht
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |