আসসালামু আলাইকুম

আমের টক রান্নার রেসিপি

১.কাঁচা আম
২.তেল
৩.লবন
৪.গুড়
৫.হলুদ
৬.কাঁচামরিচ ও পিঁয়াজ

ধাপ-১

প্রথমে আমি কিছু কাঁচা আম নিয়েছি। তারপর আমগুলোকে খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ভিজিয়ে রেখেছি। কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর ভালো করে ধুয়ে একটা বাটিতে তুলে নিয়েছি।

ধাপ-২

এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর ধুয়ে রাখা আম গুলো দিয়ে দেব।

ধাপ-৩

এখন আমের ভিতর কিছু কাঁচামরিচ ও পিঁয়াজ কুঁচি কিছু দিয়ে দিব। তারপর হলুদের গুঁড়ো দিয়ে দেব।

ধাপ-৪

এখন তেল দিয়ে কিছু সময় মাখিয়ে রাখবো।

ধাপ-৫

তারপর একটু পানি দিয়ে দেব। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছু সময় রান্না করে নেব।

ধাপ-৬

তারপর ঢাকনা খুলে কিছু গুঁড় দিয়ে দেব। গুঁড় দিয়ে আরো কিছু সময় রান্না করে নেব। এখন এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব।

ধাপ শেষ

এখন একটা বাটিতে তুলে পরিবেশন করবো। ব্যস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আমের টক রান্নার রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে।

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।