¡Bienvenidos a un nuevo diario de comida!!
Comenzamos este nuevo día con mucho agradecimiento a Dios por todos sus cuidados, su fidelidad y su gran bondad para con mi familia y todos mis seres queridos.
Aunque vivimos en un tiempo que andamos siempre a las carreras entre tantas actividades pendientes, responsabilidades y obligaciones, siempre es bueno tomarse un momento para orar, dar gracias a Dios, leer su palabra y reflexionar.
Esta hermosa mañana desayunamos algo dulce, de vez en cuando provoca salir de lo cotidiano y hoy es uno de esos días. Comimos unas rebanadas de pan con mermelada casera de manzana, limón y pomelo, es una deliciosa combinación y una mermelada muy económica y rendidora se las recomiendo, y por supuesto no podía faltar mi cafecito mañanero y adicionalmente comimos unas galleticas de vainillina.
Para el almuerzo también preparé algo diferente, es decir algo distinto a lo acostumbrado en mi casa a la hora del mediodía como el arroz o pasta. Así que les hice yuca o mandioca, la cual primero herví por aproximadamente 45 minutos y una vez que se ablando la dejé unos minutos reposar y después la llevé al sartén a freír, quedaron exquisitas y de acompañante hice ensalada de tomate, cebolla y cilantro, y paleta de cerdo guisado, además le colocamos salsa de ajo. Una ricura total!!
En la cena me quedé con lo tradicional en mi hogar, nuestras amadas arepas que siempre hacen gala en mi mesa, bien sea en la mañana o en la noche.
En esta ocasión las rellene con cerdo que me quedó del almuerzo y queso sardo rallado quedaron riquísimas como siempre 😋
Y estas fueron nuestras ricas comidas del este día, con algunas variantes que siempre son necesarias para dar un gusto diferente al paladar😀.
Todas las imágenes fueron tomadas con mí Smartphone Samsung A04S, en Buenos Aires Argentina.
Con cariño, @oneldoors