এবার আমি পরিমাণমতো পেঁয়াজকুচি ,পরিমাণমতো রসুন কুচি পরিমাণমতো লবণ ,পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়া ,পরিমাণমতো জিরা নিয়ে নিব ।পেঁয়াজকুচি, রসুন কুচি, কাঁচামরিচ, জিরা পাটার সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে বেটে নিব। বাটা হয়ে গেলে চুলাইয়ে রাখা কড়াইয়ে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিব। তেলটা একটু গরম করা হয়ে গেলে তেলের উপর পেয়াজ ,রসুন, কাঁচা মরিচ ,জিরা বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিব। ছবিটা আপনার যেরকম দেখতে পাচ্ছেন ঠিক এরকম ভাবে কষিয়ে নিবেন ।
এবার আমি কষানো উপকরণ গুলোর ভেতর ফুলকপি, বেগুন ,আলু পালং শাক দিয়ে দিব ।দিয়ে একটু কষিয়ে নিব ।কষানো হয়ে গেলে পরিমাণমতো পানি দিব সিদ্ধ করার জন্য।
এইতো অনেক সুন্দর ভাবে সিদ্ধ হয়ে এসেছে। এবার আমি ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিব ।দিয়ে অনেকক্ষণ সিদ্ধ করার পর দেখবেন অনেকটা পানি কমে এসেছে ।
এইতো অনেক সুন্দর ভাবে ফুলকপি আলু বেগুন পালং শাক দিয়ে মাছ রান্না হয়ে গিয়েছে। আসলেই রান্নাটা করা অনেক মজাদার হয়েছিল। আমার কাছে খেতে রান্নাটা অনেক ভালো লাগছিল ।রান্না করার পর আমি একটা পাত্রে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করেছি ।
🌹 ধন্যবাদ সবাইকে🌹
আল্লাহ হাফেজ...! আবারো খুব শীঘ্রই দেখা হবে ইনশাল্লাহ ❣️❣️❣️
| ব্লগার | @mdemaislam00 |
|---|
| ব্লগিং ডিভাইস | infinix note 11pro |
| অনুবাদে | মোছাঃ ইমা খাতুন |
| শ্রেণী | রেসিপি |
আমার নাম মোছাঃ ইমা খাতুন। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বর্তমান ঠিকানা ষোলটাকা, গাংনী মেহেরপুর। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি করতে অনেক পছন্দ করি এছাড়াও আমি লেখালেখি এবং ডাই পোস্ট করতে ভালোবাসি। আমি এসএসসি পাশ করেছি আমাদের গ্রাম থেকে এবং পাশাপাশি ব্লগিং করি এবং নিজের যোগ্যতাকে যোগ্য অবস্থান দেওয়ার চেষ্টা করি। আমি বিশ্বাস করি মানুষ একদিন হয়তো থাকবে না কিন্তু মানুষের কর্ম সারা জীবন থেকে যাবে এই জন্য আমি কাজের ভিতরে আসল শান্তি খুঁজে পাই।