부산 최초의 중국집, 동화반점

cancerdoctor - 6 days ago

부산 최초로 생겼다는 오래된 중국음식점 동화반점
요즘 중국음식점들이 대부분 짜고 맵고 자극적이었다.
그런데 동화반점 탕수육은 뭔가 슴슴하면서 간장과 너무 잘 어울리는 맛
뭔가 옛날 중국집들이 이런 맛이었지 하는 옛생각이 나는 맛이었다.

부먹인데
전혀 소스가 강하지 않고 살짝 코팅만 해주는 느낌

유니짜장이 유명하던데
유니짜장소스는 고기가 잘게 촘촘히 들어가있다

챱챱

볶음밥도 안짜고 짜장 없이 먹어도 맛있다