আজকে শেয়ার করব বেশ মজার আর লোভনীয় রেসিপি। যদিও রেসিপি মানেই লোভনীয় কিছু। লোভনীয় মানেই হলো খাবারের অনন্য স্বাদ।আর আজকে নিয়ে এলাম বিকেলের নাস্তায় সবার প্রিয় চিকেন ডোনাট রেসিপি। এটা খেতে এত মজার হয় যে বারবার খেতে ইচ্ছে করে। আমি অনেকদিন আগে একবার চিকেন নাগেটস আর চিকেন ডোনাট তৈরি করেছিলাম। কিন্তু পরবর্তীতে সেটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয়নি। তাই আজকে চলে এলাম আপনাদের মাঝে চিকেন ডোনাটের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চিকেনের আলাদা একটা ফ্লেভার থাকে এই ডোনাটে।একবার তৈরি করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।তাই অনায়াসেই মন চাইলেই ফ্রিজ থেকে বের করে জাস্ট ফ্রাই করে খেয়ে নেয়া যায়। আমি সেদিন অনেকগুলো তৈরি করেছিলাম।আর কিছু ফ্রিজেও সংরক্ষণ করে রেখেছিলাম।পরে আবার বিকেলে ফ্রিজ থেকে বের করে খেয়েছিলাম।আমার কাছে তো এই রেসিপি বেশ মজা লেগেছে।আপনারা চাইলেই এটা ট্রাই করতে পারেন।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিকেন | ১ কাপ |
| সিদ্ধ আলু | ২টি |
| ডিম | ২টি |
| পেঁয়াজকুচি | ১টি |
| গোলমরিচগুড়ো | দেড় চা চামচ |
| পাউরুটি | ২ পিস |
| ছোট রসুন কলি | ১২টি |
| আদাবাটা | ১ চা চামচ |
| মরিচগুড়ো | ১ চা চামচ |
| হলুদ গুড়ো | ১/২ চা চামচ |
| জিরাগুড়ো | ১ চা চামচ |
| মাংসের মসলা | ১/২ চা চামচ |
| লবণ | ১ চা চামচ |
| ব্রেডক্রাম্বস | ২ কাপ |
| টমেটো সস | ১ টেবিল চামচ |
| তেল | ২টেবিল চামচ |
| কর্ণফ্লাওয়ার | ২টেবিল চামচ |
| তেল | ভাজার জন্য। |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমেই একটি ব্লেন্ডারে নিয়ে নিলাম পেয়াজকুচি আর গোটা রসুন। এগুলো ব্লেন্ড করে নিলাম।তারপর দিলাম আদাবাটা,গোলমরিচগুঁড়া।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এই ধাপে গুড়ো মসলাগুলো দিলাম।যেমন মরিচগুড়ো, জিরাগুঁড়ো, হলুদগুড়ো। এবার আবারো ব্লেন্ড করে
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এই ধাপে সিদ্ধ করা আলু দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে একটি বাটিতে তুলে নিলাম।এরপর চিকেনের পিসগুলো আর সামান্য চিনি আর লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এখন ব্লেন্ড করা চিকেনের মধ্যে পাউরুটি ছিড়ে দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে তুলে নিলাম আগের ব্লেন্ড করা মিশ্রণের মধ্যে।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এইধাপে কর্ণফ্লাওয়ার, তেল আর টমেটো সস দিয়ে ভালোভাবে সবকিছু মিক্স করে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ |
|---|
হাতে তেল মেখে নিয়ে ডোনাটের শেপ করে সবগুলো তৈরি করে নিলাম।
সপ্তম ধাপ |
|---|
একটি বাটিতে ডিম ভেঙে ফাটিয়ে নিলাম।ডিমের মধ্যে একটি ডোনাট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়োতে কোট করে নিলাম।এক এক করে সবগুলো ডোনাট তৈরি করে নিলাম।তারপর ৩০মিনিটের জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিলাম।
অষ্টম ধাপ |
|---|
এরপর ফ্রাইপ্যানে বেশ অনেকটা পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হলে এক এক করে ডোনাটগুলো তেলে দিলাম।ভালোভাবে দুই সাইড ভেজে তুলে নিলাম।
পরিবেশন |
|---|
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিকেন ডোনাট রেসিপি।
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।