Saludos a todos los amigos de la comunidad Reflexiones de vida, hoy lunes de rv-sabroso, quiero compartir con ustedes una receta de "Pastel de Plátano".
Imagen propia, torta de batata.
Este es un pastel que su preparación es versátil, es una comida agradable al paladar por su combinación entre dulce y salado. Para los amantes de plátano maduro, como los maracuchos de nuestro país Venezuela, es una comida favorita.
Así que si tienes plátano maduro, puedes aprovechar esta receta para hacerla. A continuación estaré compartiendo los pasos de la receta.
Ingredientes:
- 6 plátanos maduros.
- 250 gr. de carne molida.
- Cebollín.
- 3 Ajíes.
- 2 Cebolla.
- 1 cucharadita de achote molido.
- 1 cucharadita de Orégano molido Tomillo.
- 1 cuchara de aceite neutro.
- Sal al gusto.
Preparación:
Paso 1:
A los 6 plátanos le retiré las conchas, los corté por la mitad y los puse en una olla con agua y sal, los puse a cocinar por 30 minutos. Después de pasar los 30 minutos, los retiré de la estufa, los colé con la ayuda de un colador, para que se escurran. Luego hice un puré de plátano y lo reservé.
Preparando el puré del plátano.
Paso 2:
En un sartén puse el cebollín, los Ajíes y las cebollas ya cortados le agregué una cucharadita de achote en polvo y una cucharada de aceite neutro y lo cociné por 10 minutos. La carne molida le agregué sal al gusto, una cucharadita de orégano en polvo, lo removí para luego agregarla al sartén donde se están cocinando los aliños por 10 minutos. Pasado los 10 minutos reservé la carne.
Preparación de la carne.
Paso 3:
Ya teniendo todo cocinado, en un molde coloqué la primera capa del plátano maduro, luego agregué una capa de la carne molida ya cocinada y así continué hasta obtener varias capas. Por último le agregué el queso rallado, lo llevé al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
Preparación del pastel.
Quedando así:
Listo para degustar el pastel.
Listo para degustar el pastel.
Muy agradecida por leer mi publicación
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