সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও খুব ভালো আছি।
জালি কুমড়াকে অনেকে চাল কুমড়াও বলে থাকে।মোরব্বা বানানোর দুটি পদ্ধতি রয়েছে।অনেকেই আছে যারা,মোরব্বা শক্ত করে তৈরি করে থাকে।আবার অনেকেই মোরব্বা নরম করে তৈরি করে থাকে।শক্ত মোরব্বা গুলোর আলাদা রকমের স্বাদ থাকে এবং নরম মোরব্বা গুলোর ও আলাদা রকমের স্বাদ হয়ে থাকে।যে জালি কুমড়া গুলো খুব ভালো ভাবে পেকে থাকে।
সেগুলো দিয়েই মোরব্বা তৈরি করা হয়ে থাকে।কাচা জালি কুমড়া দিয়ে মোরব্বা তৈরি করা যায় না।অনেক কিছু দিয়েই মোরব্বা তৈরি করা হয়ে থাকে।অনেকে আমের মোরব্বা ও বানিয়ে থাকে।খুবই মজার হয়ে থাকে মোরব্বা গুলো।আমার অনেক ভালো লাগে।জালি কুমাড়ার মোরব্বা তৈরি করার জন্য এর সাথে অনেকেই নারকেল এবং দুধও দিয়ে থাকে।
মোবাইল |
Oppo A17 |
ফটোগ্রাফার |
@ayeshasiddika10 |
লোকেশন |
জীবননগর, চুয়াডাঙ্গা, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
বাহিরে |
নারকেল দেওয়ার জন্য এই মোরব্বা গুলোর স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়।মোরব্বা তৈরি করা খুবই সহজ একটি কাজ।যা চাইলে সকল মানুষ বানাতে পারবে।মোরব্বা তৈরীর ক্ষেত্রে খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না।খুব অল্প উপকরণেই এই মোরব্বা গুলো তৈরি করা হয়ে থাকে।খেতেও ভীষণ ভালো হয়।আমিতো মাঝে মধ্যেই খেয়ে থাকি।