Saludos amigos Cotineros el día de hoy quiero compartir con ustedes es está dinámica del CotinaFood como les he contado la cocina es algo que me apasiona y cada vez que puedo les preparo cosas ricas y especiales a mi familia para compartir juntos un delicioso platillo, hoy les traigo la forma más rápida de preparar Quesillo tradicional.
Aquí les muestro:
Quesillo Tradicional |
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El quesillo es un Postre delicioso, el cuál se prepara en muchos países, y es un postre emblemático en Venezuela, junto a la Gelatina, es el Postre estrella de los cumpleaños en cada hogar venezolano, dónde junto a la Torta y la gelatina hacen el Trío Perfecto.
El quesillo es un postre muy suave, porque sus ingredientes forman una textura cremosa, además de dulce y con el extra del caramelo que realza una más su sabor, es un postre que puede hacerse para compartir en moldes grandes o también en envases individuales.
Lo mejor de todo es que el quesillo no es un postre costoso, se hacen con pocos ingredientes, y le podemos agregar cualquier ingrediente adicional para dar gustos diferentes, hay quesillos clasicos sabor a vainilla y caramelo, tambien están los quesillos a los que se les agrega queso para intensificar su sabor o Ron, así como también los quesillos de chocolate, de Coco, y de auyama.
El Aporte nutricional de los quesillos es muy diferente y va a variar dependiendo de los ingredientes que se usen en su preparación, porque a pesar de su gran contenido de azúcar también contiene proteínas, y vitaminas y como les digo si carga nutricional aumenta dependiendo de los ingredientes que se le agreguen.
Ingredientes para su Elaboración |
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La receta del quesillo clásico es muy sencilla y solo se necesitan 6 ingredientes básicos.
✓ 1 vaso de Agua
✓ 6 Huevos
✓ 395gr de Leche condensada
✓ 1 Taza de azúcar
✓ escencia de vainilla al gusto
✓ 6 cucharadas soperas de Leche en polvo
Preparación Paso a paso |
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Cómo les mencioné es sumamente sencillo en solo pasos logramos hacer este increíble quesillo.
Lo primero que haremos será el caramelo, con una taza de azúcar, y dejamos que tenga el color dorado perfecto y vamos a reservar para dejar enfriar.
✓ Vamos a colocar todos los ingredientes en la licuadora, y vamos a batir muy bien hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
✓ Luego vamos a llevar al molde dónde hicimos el caramelo y allí lo vertemos.
✓ Tapamos muy bien con papel de aluminio y vamos a llevar a cocinar a baño María, pero espacio de una hora exactamente. Debemos estar pendiente que el agua no se seque, agregando de a poco cada vez que haya secado para evitar se nos queme el caramelo.
✓ Una vez transcurrido el tiempo, revisamos con un palito a ver la consistencia y si está bien bajamos del fuego y dejamos enfriar un poco para evitar se vaya a partir y desmoldamos
✓ y así es como queda nuestro quesillo
Antes de cortar para consumir debemos dejar enfriar muy bien, es una postre delicioso y como pueden ver sumamente facil de realizar.
Es importante aclarar que no se necesita un cumpleaños para hacer un quesillo, es un dulce casero perfecto para compartir en familia, en cualquier momento, nosotros celebramos el día del niño con él je je je je y fue un regalo regalo perfecto para todos.
No es mi primer quesillo, pero debo decir que mejore muchísimo con mi anterior intento, me gustó más el resultado final y estoy muy orgulloso.
Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
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