La gastronomía es un arte del cual siempre he sentido muchísima admiración no soy muy habilidosa con los cuchillos y desde que comencé mi vida de casada he tenido experiencias fuertes, pues me ha tocado cortarme o quemarme en la cocina y muchas veces he sentido ganas de alejarme un poco de la idea de elaborar grandes preparaciones.

Sin embargo, también me he dado cuenta que me ha servido mucho como terapia encargarme de preparar lindos platos, alimentos saludables y recibir de mi familia lindos comentarios como; "estaba delicioso", "Qué rico mamá, preparalo otra vez", me han animado por eso y más estoy encantada de poder participar en estos desafíos.

¿Has preparado en casa alguna vez un menú de 3 tiempos?

Realmente nunca he preparado en casa un menú de 3 tiempos, creo que por cultura es que este tipo de cosas suceden en los hogares, siempre en nuestros platos incluimos vegetales, verduras, granos y proteína, si embargó si he asistido a restaurantes donde sirven en 3 tiempos los alimentos y fue realmente agradable, pero debo admitir que me sentí llena antes de llegar al plato fuerte y no pude disfrutar de este.

Se que esto depende mucho de las porciones pero con niños es casa con dificultad es posible que consuman todo lo que en 1 tiempo le servimos jejejeje (es humor) pero no acostumbramos a comer postre frecuentemente por lo que también eliminaría 1 tiempo en ese sentido.

¿Para que ocasión prepararías un menú de 3 tiempos?

Pienso que podría ser para una graduación, celebración de cumpleaños, cena de navidad y lo más importante es aprender por medio de estas clases a ofrecerlas en cantidades correctas y que sea armonioso, ya que carezco de este conocimiento.

Quizás lo aplique para nuestro menú de comida familiar los domingos y poder sorprender a mi esposo e hijos de una deliciosa comida de 3 tiempos.

Elaboración de ensalada mixta.

Para esta ensalada necesitarás:

• Lechuga batavia.
• Tomate.
• Cebolla.
• Huevos de codorniz.
• Aceitunas.
• Crema de leche.
• Mostaza.
• Limón.
• Sal al gusto.

---

Lo primero que hice fue colocar a sancochar los huevos de codorniz, rápidamente comencé a lavar y desinfectar las verduras, quitar la cascara de la cebolla y sacar las semillas del tomate.

Luego preparé mi mise en place corte todo, el tomate en julianas, la cebolla en rodajas, a las aceitunas algunas deje enteras otras rebane (estas son las favoritas de mi esposo) la lechuga la pique en trozos, solo de esperar que estuviesen listos los huevos.

Una vez que estuvieron listos los descascaré y procedí al armado de mi ensalada, en una ensaladera coloqué todos los ingredientes y agregue la crema de leche y una cucharada de mostaza.

Mezcle correctamente y por ultimo agregue el sumo de ½ limon y sal al gusto, realmente esta ensalada quedo deliciosa la super recomiendo. La emplate y deguste de manera instantánea.

¿Con cuál plato fuerte y con cuál postre combinaría la ensalada que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos donde tu ensalada sea la entrada.

Creo que esta ensalada combina perfectamente con un pollo al sarten, papas al horno y cebollas caramelizadas de postre creo que un pudin de pan con uvas pasas.

Ha sido grato poder participar en este desafio creado por las amigas @nahela @karianaporras por lo que invito a las amigas @sol02 @yenny47 @crismenia a participar aquí el enlace

---

NOTA: Todas las fotos fueron tomadas con mi telefono Samsung A30s.

Soy Adriana, conoceme!

GRACIAS POR LEER Y APOYAR MI POST❤